Die Brotbackmischung

für ca. 1 kg selbstgemachtes Eiweiß / Low-Carb / Brot!

* ist sehr leicht zuzubereiten: Zubereitungszeit ca. 10 - 15 Minuten

* Backzeit ca. 1 1/4 Stunden

* gelingt leicht und schmeckt würzig lecker

* kann gut als Schul- / Arbeits-BrotzeitBrot hergenommen werden

* hält ca. 1- 2 Woche (im Kühlschrank)

* hat wenig Fett (3g/Scheibe); wenig Kohlehydrate (1g/Scheibe);  

  viel  Eiweiße (7g/Scheibe); viel Ballaststoffe (15g/Scheibe);

BROT - eines unserer Grundnahrungsmittel - oftmals im Zwiespalt mit den Neuen Ernährungsmethoden, wie Trennkost, AtkinsDiät, Schlank-im-Schlaf, GlyxIndex, Metabolic - und unserer GEOline-Ernährung.

Doch wir Deutschen lieben unser Brot - ob morgens - zur Schul- oder ArbeitsBrotzeit oder natürlich am Abend.... ohne Brot ist eine dauerhafte gute Ernährung für die Allermeisten nicht vorstellbar.

Es ist außerdem leicht und einfach zu machen, geht schnell und läßt sich überall mit hinnehmen - macht satt und zufrieden und gibt uns ein Stück "zu Hause-Gefühl".

Für viele Liebhaber der Kohlehydrat-reduzierten Ernährung stellt somit die Brotzeit (auch für unsere Schulkinder) und das Abendessen ein echtes Problem dar: Brot passt nicht zur Eiweiß-Mahlzeit - doch was sollte sonst auf den Teller - unter Wurst und Käse? 

Eine gewisse Zeit verzichtet man schon auf das gewohnte Brot am Abend - denn der eigene Wille und das Ziel in Aussicht (zwischen 5 - 50 Pfund weniger) hält uns "bei der Stange" - dann kommt hier mal ne Ausnahme - da ein "na - iss doch egal" - "morgen dann wieder ganz konsequent" ...

Und  über kurz oder lang schleicht sich die alte Brotzeit-Gewohnheit wieder ein - die sog. "Mischkost" - auch wenn die Kohlehydrat-reduzierte Zeit sehr gut getan hat. (denn der "innere  Schweinehund" - die Gewohnheit - hat auch immer noch etwas zu sagen...). 

Dann kam die neue Lösung: Eiweiß - oder Low-Carb-Brot! Das gab`s dann schon mal bei dem ein und anderen Bäcker - selten - aber immerhin - und heutzutage - sogar:

in Supermärkten und Discountern

Doch was ist da wirklich drin?  Wir durchforsteten die EW-Brot-Angebote - und wunderten uns über die Inhaltsstoffe und die Zusammensetzungen.

Oftmals mehr als die Zutatenliste auf der Rückseite zeigt - sind die Zusammensetzungen mit Back- und Hilfsstoffen und anderen (?)-Zusätzen ergänzt - teilweise zwar wenige Kohlehydrate, dafür aber über Körner und Samen zu viele Fette - und es ist für einen normalen Verbraucher nicht ganz klar, was er da tatsächlich zu sich nimmt.  Wir fragten uns: erfüllt dies genau den Zweck, den wir bei forum4G haben wollen???

Unsere Antwort:

- für unsere Begriffe hatte das mit "artgerechter" GEOline-Ernährung eher weniger zu tun.

Wir wollten etwas anbieten und empfehlen können, das unserer Philosophie entspricht: einfach - lecker - alltagstauglich - für ALLE - immer:

DESHALB kreierten wir eine BACKMISCHUNG für ein EiweißBrot!!!

Als Ökotrophologie-Fachfrau experimentierte ich solange, bis die passende "PatentRezeptur" gefunden war. Diese kam nun für 1 1/2 Jahre in die TestPhase. Mit Erfolg!!!

Gerade wenn wir darauf achten wollen, was wir unserem Körper zuführen, ist Klarheit und Einfachheit in der Zutatenliste das "oberste Gebot". Und lecker und schmackhaft muss es ebenfalls sein - denn GERNE sollen wir es essen wollen.

Ferner sollte das EW-Brot "Alltags-tauglich" sein von seiner Konsistenz (der Krume - so heißt es in der Fachsprache) - der Haltbarkeit - und schnell zur Verfügung stehen. Also: GUT - GÜNSTIG - GRANDIOS - GENIAL (4G)

Wie oft kommt es vor, dass wir doch schnell noch ein gutes Brot zum Essen brauchen und genau dieses nicht zu bekommen ist - und dann können wir in kurzer Zeit - mit leckerem Duft in der Küche - einfach und schnell - frisches selbstgebackenes Brot für uns, unsere Kinder und unsere Gäste zaubern.

Mit Inhaltstoffen, die gut in die Eiweiß-Ernährung passen und einem Ergebnis, das würzig und lecker schmeckt und auch 1 - 2 Wochen (im Kühlschrank) haltbar ist... jede Scheibe - ob dünn oder dick geschnitten - ein voller Genuß - mit gutem Gefühl und gutem Gewissen für unsere Ernährung und für unseren Körper.

Die Backmischung ist trocken und kühl bis Ende 2015 haltbar - kann somit gut auf Vorrat gelagert werden - und steht sofort zur Verfügung.

Sie brauchen als weitere Zutaten nur 500 g Magerquark und 5 Eier.

Ferner eine Schüssel, einen Schneebesen und Kochlöffel und eine Kuchenkastenform - und natürlich einen Backofen. Die genaue Anweisung zur Zubereitung steht auf jeder Packung. Natürlich können daraus auch Brötchen (Semmeln) oder kleinere Gebäcke ohne Form hergestellt werden. 

Die Backmischung gibt es in den Geschmacksrichtungen:  -

                       *  Kräutermischung -

                       *  Knoblauch-Kräutermischung (sehr gesund und entgiftend)

                       *  Körnermischung - (Sonnenblumen, Kürbis, Sesam-Körner)

(alle Brote sind würzig ausgerichtet, da sie zur deftigen Brotzeit passen - zum süßen Frühstück etc. nimmt man ein herkömmliches Kohlehydrat-Brot). 

Diese BrotbackMischung ist ernährungsphysiologisch entwickelt und ausgearbeitet und über 1 1/2 Jahre erfolgreich getestet worden. Klassische klinische Allergietests sind nicht durchgeführt worden. 

Somit ist diese Backmischung eine starke Unterstützung für die moderne gesunde Ernährung für ALLE die mit ihrer Figur und ihrem Gewicht glücklich sind und eine elegante Möglichkeit, artgerechte Ernährung - wie z. B. unsere GEOline-Ernährung, zu leben, um die überflüssigen Pfunde mit satt- und zufriedenmachender Ernährung loszulassen.

ALSO:

- NEUES WAGEN

- TRÄUME WAGEN -

- EIWEISSBROT BACKEN!!!

                                -  GUTEN APPETIT -